Виктор Нидерхоффер еще в 1966 давал прикурить всем квантам.
Статья старая, но в свободном доступе ничего что доступнее описывало бы принцип работы маркет мейкеров - нет. В какой-то степени, рынки изменились и скорее всего сильная отрицательная авторкорреляция которую нашел Нидерхоффер уже не так выражена и ММ нужны более сложные модели, однако все равно очень рекомендую прочитать и вдохновиться методами работы одно из самых ярких трейдеров 20-го века. Ниедерхоффер отличный исследователь, а вот наплевательское отношение к РМ его погубило.
Наслаждайтесь.